美食家常菜推荐：葱爆牛肉，清蒸鲈鱼，秋葵炒鸡胸肉，超美味下饭开胃|家常菜|下饭|排骨|美味|中薪

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

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【葱爆牛肉】
食材以及调味料的准备：牛肉，大葱，小米辣，料酒，老抽，蚝油，食用油，生抽，白糖，鸡精。
烹饪制作步骤：
1、把牛肉切薄片，大葱切片，小米辣切段备用。
2、牛肉片加入1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺食用油，抓匀腌制10分钟左右。
【 美食家常菜推荐：葱爆牛肉，清蒸鲈鱼，秋葵炒鸡胸肉，超美味下饭】3、热锅入油，放牛肉炒至断生盛出。
4、锅内留底油，倒入葱片炒香，加入牛肉。
5、最后加1勺生抽、少许盐、少许鸡精、小米辣翻炒均匀即可。
香辣过瘾！巨好吃巨下饭的葱爆牛肉，三碗米饭都不够吃，做法简单零失败，喜欢的赶紧试试吧～

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【清蒸鲈鱼】
食材以及调味料的准备：鲈鱼，姜，葱，小米椒，蒸鱼豉油，料酒，盐，油。
烹饪制作步骤：
1、把买回来的鲈鱼洗净，姜切片，葱切丝，小米椒切段备用。
2、鱼肉改花刀，在两边的背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，然后在鱼的肚子下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，接着淋上料酒，抹上一些盐。
3、然后锅内放水烧开后，上锅蒸大概6分钟左右。（鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了，不过具体时间根据鱼的大小决定。）
4、蒸好的鱼出锅后淋上蒸鱼豉油，鱼身上放上葱丝、小米椒。
5、起锅倒入适量的油烧热，油温7成热的时候，就可以在鱼身上浇上热油啦。
小小提示：鲈鱼易熟，不需要蒸太久，久了肉质容易老。
鲈鱼营养美味，清蒸的做法简单又能最大限度地保留鱼的鲜美，大火蒸熟，淋上热油，就可上桌。

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【秋葵炒鸡胸肉】
食材以及调味料的准备：秋葵，鸡胸肉，大蒜，小米椒，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉。
烹饪制作步骤：
1、鸡胸肉切成丁，放1勺生抽、1勺料酒、黑胡椒粉、半勺淀粉抓匀腌制20分钟。
2、秋葵焯水切成块，大蒜切成蒜末，小米椒切圈备用。
3、锅中倒油，放蒜末、小米椒爆香，然后倒入鸡胸肉炒至变色后，再翻炒1分钟左右。
4、最后倒入秋葵，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
小小提示：喜欢吃辣的可以放一点小米辣～不喜欢的就不加，看个人喜好我没有单独放盐，口味重的再放点盐
鲜嫩美味的秋葵炒鸡胸肉～秋葵的营养价值很高，又很低脂，搭配鸡胸肉是很完美的减脂菜啦~