早餐不将就，这些面食轮换着做，轻松解决掉不知道吃什么，收藏吧( 二 ) 面子|吃饭|老公|朋友|家常菜|招待|中薪

五、红枣杂粮发糕
香甜松软越吃越爱，简单好做，好吃又养胃！

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精细玉米面200克，白面粉200克，酵母4克，小苏打3克，大红枣12粒。
首先先备好玉米面，用刚烧开的水来烫，一边烫一边快速搅拌，开水的用量大约和玉米面等量。用筷子搅到没有干粉的样子，然后晾去热气。放白面粉。温水约150克来融化酵母。酵母水慢慢倒入面粉中再搅拌和面。最后和成柔软的面团。这时候的面团偏软，很好和，如果怕粘手可以手涂点油操作。大红枣切下枣肉后直接切碎。面团发酵至两倍大、把3克的小苏打用1汤勺的温水搅拌融化，倒入发好的面团里，揣一下，把切碎的红枣放入面团里，直接揣匀就行。简单几下就好，我是戴上一次性手套操作的，很省事。
揪下一块面团直接做成椭圆形，大小适中的就行。（做之前把蒸锅加水备好）团好的发糕生胚直接放入提前备好的蒸锅里，盖上再饧发半小时。然后开火，上汽后蒸20分钟。时间到焖5分钟再开锅。
六、黑全麦粉鸡蛋摊饼
【早餐不将就，这些面食轮换着做，轻松解决掉不知道吃什么，收藏吧】10分钟就上桌，低脂低卡快手早餐饼，真的好吃，瘦身必备。

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黑全麦粉150克，鸡蛋3个，小苏打1小勺，小葱和盐适量。
黑全麦粉里加入小苏打晃动均匀；加入温水搅动，把面粉搅拌成微微有点稠度的面糊状。鸡蛋一个个地打散，我是一张饼一个蛋，鸡蛋液里加入切碎的葱花，再加一点点盐，让鸡蛋液有咸味。把搅拌好的面糊再搅拌一下，然后用大勺舀入平底锅，迅速晃动锅，让面糊摊平，有不平的地方可以借助勺子等推动一下。面糊受热，很快变色，看到面糊变色不流动的样子就倒鸡蛋液；鸡蛋液直接倒在饼上，用小勺拨动摊平，一直中火加热；看到鸡蛋液不流动了，就迅速翻面，继续加热，让鸡蛋液烙熟。出锅切块或者直接吃都好吃，香香软软的，特过瘾。
七、黑米饭面包夹
外层焦脆的，里面软糯，每一口都是享受，好吃又顶饱！

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黑全麦面包一个，黑米糯米2小碗，红糖适量，鸡蛋一个。
黑米和糯米按照2:1的比例煮的饭，把两样食材浸泡1小时以上之后，放入电饭煲按照正常煮饭就可以。煮好的米饭直接吃，煎着吃，都好吃，每次我都会多煮一些，剩余来做美食。我用的是黑全麦谷粒面包，切片，薄一点；鸡蛋搅散，可以稍微放一点点盐进去，淡淡的咸味就行；备用。黑米糯米饭可以拌一点红糖放在面包上，厚度随意，建议比面包片厚一点，比较好吃。盖上另一片面包；然后再面包片上刷上鸡蛋液。烤箱，中层上下火200度，烘烤10分钟即可，外焦里嫩，吃起来焦脆又香软。
八、鸡蛋牛奶豆包
更营养的主食，做一次，多做几个，冷冻起来，想吃就回暖，蒸一下。

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面粉300克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母3克，豆沙馅适量。
牛奶加入鸡蛋液中，然后再加入酵母搅拌均匀。用这个牛奶鸡蛋液来和面，把面粉和成面团，刚开始的时候不会揉得很光滑，没关系，只要大致光滑就行了。盖好饧发。温暖处大约40分钟左右，面团就会发酵完成；取出面团再揉一揉，面团就变得很光滑了。把大面团分成小面剂子，再揉圆。小面剂子擀成饼，包入豆沙馅；收口向下放置，再整理；所有的剂子都做好，摆入蒸锅，水热温，盖好，再饧发约20分钟。20分钟后，开火继续加热蒸，上汽后大火蒸15分钟，断火焖5分钟再开锅。