文章插图
虎年大吉大利，在南方习俗中，干煎带鱼也是新年必吃菜，虎年吉祥节节高，年年有余寓意美好幸福，合家喜庆欢乐美满，分享家常菜的虎中年味干煎带鱼，绵绵之余节节高，用欣和味达美醋一蘸，口感合味，做一道春节必备鲜美不腻的美食，分享大家：喜欢品尝浙江水域的海水美味营养丰富一种新做法！
By 涓涓小溪长流水
用料
- 带鱼中段 500克
- 姜 1片
- 精盐 少许
- 味达美臻品料酒 2勺
- 食用油 适量
- 生粉 少许
- 味达美醇香米醋 1勺
文章插图
1、虎年吉祥 年味必食 干香带鱼
文章插图
2、带鱼洗净加入料酒二勺，姜末盐少许，浸润20分钟
【 带鱼|干煎带鱼】
文章插图
3、用厨房纸吸干水分，沫上少许生粉
文章插图
4、锅入姜入油，下带鱼段
文章插图
5、煎至两面金黄
文章插图
6、中段装盘即可，真是好味蘸取少量醋味，口感更加丰富自然。
小贴士干煎带鱼很少在家做，对鱼要求较高，品质宽度大小合适，好的带鱼才好吃，谢谢你的关注，分享互动交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 中老年人|这种生活中最常见的食物，竟然会加速衰老？！
- 腌黄瓜|火腿土豆沙拉
- 艺术|东西方艺术巧妙融合 重庆女孩画“家门皮肤”受年轻人追捧
- 塔塔塔|水煮鸡肉片
- 茼蒿|蘸汁茼蒿煎饼
- 叙述者|疼痛不是生活的全部
- 黑芝麻糊干果蛋糕
- 新书掠影|读书 | 社会史
- 遗址|在元代遗址上种菜谁来管?
- 责权利|微软食堂为何会持续提供优质服务？只因为这一点