下面就介绍几样老底的年味儿零食：
年糕干
年糕干，土话也有叫年糕胖，是江南地区的一款年糕零食。将年糕切片或者条，并经多个太阳晾晒。年关将近时，在土灶铁锅中用白旋泥（音译，类似白色的沙子）炒制，火候控制的好，年糕条和片便会发得很胖，年糕胖由此得名。年糕干香气扑鼻，松脆可口，甜咸皆宜。

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番薯干
番薯干，原材料是农村常见的番薯。将一个个番薯洗净去皮蒸熟，压成泥。番薯泥摊成1公分左右的薄皮，摊在稻草或竹匾上，自然晾晒，晾干后切成条或块，条状的叫番薯干，块状的叫风肖（音译）。

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油机
油机(音译），也称油撒子。一种传统面食，把面团揉圆揉光，然后用擀面杖擀成薄皮，将薄面饼切成3-4公分左右宽的长条，再切成7-8公分的棱形，中间开口，两边的角往中间一翻一拉，油机成形。锅内倒油，油机入锅炸，炸至金黄捞出，冷却后拿起一块一口咬下去，噶嘣脆响。

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冻米糖
冻米糖，故名思意，就是用米做成的。糯米，浸泡，蒸熟，冷却，搓揉，晾晒，炒制，拌糖，压实，切片，包装，一包包芝麻糖，花生糖，番薯丝糖成为了体面的过年回货。

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京枣
京枣，记忆中，自制金枣是要请师傅上门的。由糯米粉为原料，经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形，金黄色，粘一层白白的糖粉，外观饱满，膨胀适度，内部组织为丝网状，无空洞，无硬心。吃着酥香可口，入口即化，老人小孩都爱吃，老底子金枣包也是拜年的香饽饽。

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年已至
老底子的年货零嘴
【年已至，老底子的年味儿你还记得吗？】不知道大家还记得多少呢？

• 老苏州人执着的“年味儿”大赏
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 初五迎财神，记得吃3道“招财菜”，寓意财运连连，福气不断
• 要想茶叶蛋好吃茶味香，记得多放一把它，再贵也别计较了
• 春季，记得要多吃这菜，简单炒一炒，应季而食，不懂吃可惜了
• 「皮冻」这样做真的绝了，省时省力，Q弹嫩滑！
• 蒸鱼时，记得加点“它”，蒸好的鱼鲜嫩无腥味，而且有股清香味
• 惊蛰之后，记得给家人吃“初春4鲜”，鲜嫩无比，顺时而食身体棒
• 这样“假香油”好多人在吃，买香油记得“3辨”，一碗清水现原形
• 调饺子馅，记得放3样料，饺子做好鲜香流汁，不柴不腥，很好吃