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By kicocoki
用料

• 黑木耳 泡好的一小碗
• 淀粉 适量
• 黑鱼 一条
• 黄酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生姜 一块

做法步骤

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1、准备一条活杀的黑鱼

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2、将鱼开膛破肚后去除内脏冲洗干净备用

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3、把黑鱼对半劈开

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4、对半劈开后再去除鱼皮备用

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5、把劈开的鱼肉切成薄片备用

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6、再试先准备好的鱼片中加少许的料酒，淀粉，姜片和少许的盐放入冰箱腌制一个半小时

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7、将黑木耳泡发好备用

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8、倒入适量的油，微微热后加入事先腌制好的鱼片

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9、滑油滚锅翻炒只半熟

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10、再加入黑木耳翻炒加一丢丢的糖提鲜

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11、加入沸水快煮一下后撒上葱花即可

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12、最后装盘即可
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