文章插图
By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 燕麦麸皮 20g
- 高筋面粉 205克
- 低筋面粉 25克
- 水 170g
- 酵母( 3g
- 红糖 30克
- 盐 2克
- 奶粉 10克
- 黄油 20克
- 黄油（表面装饰） 适量
文章插图
【 麸皮|红糖麸皮面包在家做，美味又营养，轻松又简单】1、1，材料备齐，黄油软化。
文章插图
2、2，燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。
文章插图
3、3，除黄油外所有材料放入面包机中揉面。
文章插图
4、4，揉成团后加入黄油继续揉。
文章插图
5、5，揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。
文章插图
6、6，发酵到手指戳洞不回缩。
文章插图
7、7，分割成7份，滚圆松弛10分钟。
文章插图
8、8、擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边
文章插图
9、9，整形成橄榄形。
文章插图
10、10，放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。
文章插图
11、11，表面割口，挤黄油。
文章插图
12、烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。
文章插图
13、12，出炉脱模放凉即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 红糖粉|香蕉核桃可可蛋糕
- 创意|小院、漆画、面包片，烤鸭怎么吃更有创意？
- 低筋面粉|毛毛虫面包
- 黄油|全麦坚果面包
- 肉桂|苹果肉桂面包卷
- 面包机|烫面葱油饼
- 肉丁|白菜肉丁发面包子
- 发酵|奶酪小面包
- 炼乳|草莓芝士奶油面包
- 芝士|一口芝士小面包