2，把肉泥中放入1个鸡蛋，3小勺玉米淀粉，小半杯水搅打上劲，然后加入蚝油，生抽酱油，胡椒粉，少许的盐搅拌均匀，这样四喜圆子的味道就调好了。
3，手上抹油，把肉泥团成大一些的圆子炸至发黄捞出。另起锅放入少许花生油，把葱姜，花椒，大料放入炒香，放入丸子，加入料酒烹一下，倒入生抽，老抽，加入适量的水。
4，大火烧开，改成小火慢慢的炖大约1小时，收汁出锅即成。
峰儿话语：
过年了，你家年夜饭准备好了吗？欢迎在文章底部留言。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

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