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By Sun_麦麦醬
用料
- 蛋挞皮 6个
- 红薯 250g
- 炼乳 10g
- 芝士粉 5g
- 蛋黄液（刷表面） 适量
- 熟黑芝麻（撒表面） 少许
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1、6个蛋挞皮从冷冻室取出解冻
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2、250g红薯洗净后去皮切块，冷水入锅蒸20分钟
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3、蒸熟后的红薯压成泥
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4、红薯泥中加入10g炼乳拌匀
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【 炼乳|芝士红薯酥#奈特兰芝士粉挑战赛#】5、再倒入5g芝士粉拌匀
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6、红薯馅分成6份揉圆
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7、蛋挞皮从锡纸托中取出，包入红薯馅
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8、收口捏紧朝下放置锡纸托中，表面刷蛋黄液
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9、撒上黑芝麻，烤箱上下火，中层，200°，20分钟
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10、芝士红薯酥
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