【春节菜谱——小酥肉】爱的另一个名字是做饭给你吃!
【春节菜谱——小酥肉】爱的另一个名字是做饭给你吃!
小酥肉(一)
春节,即农历新年,是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称新春、新年等,口头上又称过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。
【【春节菜谱——小酥肉】爱的另一个名字是做饭给你吃!】每年春节,我都是早早回家与家人一起团聚,共度佳节,今年疫情原因,就地过年,我也只好随遇而安了,在家过年。闲下来,我也来盘点一下那些过年我们喜欢吃的那些美食。
爱的另一个名字是做饭给你吃!炊烟升起,作为家里的主妇们又要开始忙碌起来了。推荐我今天的晚餐小酥肉,即可蘸料吃又可炖白菜。小酥肉是四川传统美食,这是我从网上的美食博主的视频上学到的美食,做法很简单。
首先把猪肉切成长条,加入料酒、花椒粉,盐腌十多分钟。鸡蛋清、淀粉加面粉和水搅拌均匀成糊,倒入肉条抓匀,油加热后下肉条炸到浅黄色捞出,再把油烧热回锅再炸。
掌握上边所详细介绍的,这种简单易学的制做小酥肉的方式,以后,在日常生活之中就可以畅快的去试着这种美味食物的制做。这样用心制作的食材,顺理成章会成为节日餐桌上必备的美味佳肴。
我今天还做了土豆泥和炖鱼头味道都很棒哟!用一颗素简清宁的心,过随遇而安的生活,一家人静守相暖……
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