火腿咸、鲜，豆腐无味但很嫩滑，两者完美结合---伴着蒜香味，口感麻辣、火腿的鲜、香，豆腐嫩滑....做法非常简单????用料火腿50克（切薄片）豆腐（盒装、老豆腐都可以）240克（切4*3*1大小片）大蒜苗10克（洗净切碎）小米椒3个（洗净切碎）大蒜头25克（切厚片）花椒1克香油少许生抽少许味精2克火腿蒸豆腐的做法

1. 【 火腿蒸豆腐】平盘一只，香油、生抽均匀铺盘底
   

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1. 切好的豆腐块摆放在盘内
   

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1. 豆腐块上面放薄薄的火腿肉
   

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1. 撒上小米椒
   

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1. 撒上花椒，大蒜片摆放好，均匀的撒味精，撒在每片火腿肉上面
   

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1. 锅中大火烧开水，把盘放在上面开始蒸，中火蒸20分钟
   

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1. 20分钟后端出盘，火腿香气扑鼻
   

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1. 撒上切好的大蒜苗
   

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1. 端上桌，动筷子
   

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小贴士火腿片尽量切薄，不喜欢麻辣味可省去小米椒和花椒

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