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山西南部地区的特色菜，也是我过年回老家必吃的一道菜，做起来很简单，味道很不错，金黄的蒜粒搭配血肠，口感绵密蒜香满满。
By 小米的厨房日记
用料
- 血肠 1根
- 蒜 5瓣
- 陈醋 2勺
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1、蒜切成蒜粒
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2、血肠切片
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3、小火温油放入蒜粒
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4、倒入血肠中小火慢慢翻炒
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5、翻炒至血肠卷边变色，放一点点盐。血肠本身是有盐味的。出锅前喷入陈醋。
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