教你几道下酒菜,方法简单易学,朋友聚会可以给大家露一手
教你几道下酒菜,方法简单易学,朋友聚会可以给大家露一手
随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少。
但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康。
抽时间给家人做几顿饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意。
虾皮油菜
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食材:虾皮适量,小油菜,蚝油,干辣椒(可不放),盐。
做法:
1、油菜洗净备用。
2、热锅放油加入干辣椒爆香,转中小火放入虾皮翻炒至金黄。
3、加入油菜转大火快速翻炒至油菜变软,加入适量蚝油炒均,再加适量盐调味即可!
东北家拌凉菜
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用料
凉皮一张;熟花生米一把;干豆腐半张;黄瓜一根;瘦肉一两;笨豆芽一小碗;土豆半个;香菜少许;盐两小勺;糖两大勺;老陈醋半碗;辣椒油两大勺;香油两大勺;味精一小勺;酱油一小勺;胡椒粉少许
做法
干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)
土豆切成细丝
土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉
烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水
土豆丝炒8分熟捞出过冷水
粉皮用清水浸泡开后切成条
肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉
把所有的原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀即可
小炒牛肉
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做法:
1.牛肉切片放料酒 椒粉,盐,淀粉少许食用油抓匀腌制15分钟
2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
这几道菜谱,有你喜欢吃的吗?
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【教你几道下酒菜,方法简单易学,朋友聚会可以给大家露一手】今日话题:说下你吃过最难忘的美食吧,属于你记忆中的味道。
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