包菜粉丝

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食材：包菜1个、香葱、蒜、粉丝100克、小米辣椒、生抽、香醋、白糖、盐
做法：
1、准备一个白菜横竖刀切，切出就像菱形一样，用淡盐水浸泡5分钟清洗干净，粉丝用凉水浸泡5分钟泡发开来。
2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小红辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、适量盐备用，锅中加入适量的清水放少许盐、滴几滴油锅中水烧开之后放入粉丝烫熟后。
3、捞出挤干水份放入大的容器中、再放入包菜焯一分钟捞出挤干水份和粉丝放一起，另起锅烧热放入适量的食用油烧热后浇到调料碗中搅拌均匀后放入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖搅拌均匀即可
咸鱼腊味饭

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主料:大米100克 咸鱼25克、腊肠1根 芦笋150克
辅料:白砂糖5克 料酒10ml、食用油15ml 酱油15ml
做法:
1.把所有材料准备好。
2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。
3.取出切成小粒状。
4.腊肠洗干净，切成小粒。
5.加入调料中的所有材料，拌匀备用。
6.芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。
7.大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。
8.煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
9.盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
芦笋炒牛肉

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食材：芦笋300g、牛肉200g、大葱10g、老姜10g、干红辣椒5g、白砂糖1茶匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、油1汤匙
做法：
1.将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段
2.大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段
3.将牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟
4.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香
5.放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖
【 味道香浓可口的几道家常菜，方便快捷，经济实惠，新手的最佳选择】6.翻炒约3分钟，即可出锅装盘

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