大家买猪蹄的时候千万不要只是傻傻挑大的开水|回缩|开裂|哈喽|麻团|糯米粉|中薪

猪是不是我们最熟悉的鸟类的中国人，而老年人常说的是猪全身都是宝，以前的农村，几乎家家养猪，生活，猪由猪，到底有多好？好了，好了猪，甚至脚上我们不放过，茶几服务是美味猪蹄！

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很多老外会觉得自己中国人很奇怪，无法进行理解，为什么需要我们可以这么爱吃猪蹄？可是事实上，猪蹄是一道具有相当美味的食材，而且还富含了一种非常多的胶原蛋白，味道好，不说还能提高美容养颜，不仅对于男性爱吃，对女性社会来说发展更是人民一道，食补佳品！所以猪蹄在中国市场上也是很高的，价格也不低，但是随着猪肉市场越来越大，难免会有一些黑心的摊贩，为了获得更大的利润，会不如，很多人去菜市场买猪蹄都以为，那看起来白净的猪蹄会更好，其实不是这样，真正好的猪蹄是淡黄色的，但也有些血水看起来有点脏。

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这些，白和猪蹄的脂肪的确是很惊人的，令人愉快的，但实际上，为了满足市场需求的供应商已经采用了一些特殊的化学物质浸泡，这样才能够使这些猪蹄表面丰满起来，怎么能我们告诉这些猪蹄是否浸泡糖浆过来的吗？其实也是大家买猪蹄的时候教师千万学生不要只是傻傻只会挑大的，一位38年的老屠夫告诉我，只要记住了中国这句顺口溜，猪蹄一挑一个准！这句顺口溜内容就是“药水泡出毒猪蹄，摸着肉硬皮发黏。白白胖胖个头大，两个蹄瓣涨得开”。我在58同城配送到家进行精选市场正在58部落中分享自己生活一个小窍门中也看见过这句话，很多同学朋友在讨论学习怎么可以挑选猪蹄才好，不过通过这句顺口溜或者具体啥意思呢？我们一起来一起看看！

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1.“ 药水泡毒猪蹄，摸肉硬皮发粘”正是看到猪蹄当第一触摸，而且还粘，硬，以确保药物有水泡，正常猪蹄肉更加柔软！2.“ 脂肪和白色““漂亮的东西通常是带刺的”，这句话也用在这里，以前也说过，正常的好猪蹄是浅黄色的，上面有一些血，所以买猪蹄时不要冲白和肥头大的就买，通常有些特别好看的都是经过人工处理的，所以不要只是傻挑大！3.“两只鞋子襟翼开了。”最后呢，就是看猪蹄瓣了，要是通过这个猪蹄的蹄瓣张开得很大，八成以上就是被化学研究物质进行浸泡时间过了的猪蹄，而那种蹄瓣紧闭的猪蹄的话，它不管是新鲜度还是存在口感问题都会为了更好，吃起来也更加安全放心！