胡萝卜|只要掌握好比例，虾仁炒荷兰豆就能一次成功

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By 快乐每一天lxku
用料

荷兰豆 150克
虾仁半斤
黑木耳一小把
山药半根
胡萝卜小半根
白胡椒粉少许
盐、糖、鸡精少许
姜、葱少许
料酒少许

做法步骤

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1、虾仁是提前准备好的、木耳、荷兰豆、山药、胡萝卜切片备用

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【 胡萝卜|只要掌握好比例，虾仁炒荷兰豆就能一次成功】2、荷兰豆、胡萝卜、木耳焯水、水中放少许盐和油这样焯水的素菜不会变色。

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3、焯完水素菜过冷水捞出沥干水分

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4、锅中放少许油烧热放入葱姜炒出香味放入虾仁翻炒、超出香味、放入料酒、盐、糖、生抽

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5、在放入提前焯水的素菜到人锅中、超拌几下到入少许鸡精

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6、装盘即可、这道菜清脆爽口
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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