萝卜白菜靠边站,冬天多喝这汤,入锅一煮香浓粘稠,好喝滋补
虽说萝卜、白菜是冬天的应季菜,但也别只会吃这2样,在冬天进补的季节,要多喝五红汤,用花生、红豆、枸杞、红枣和红糖这5样做搭配,入锅中煮一煮,香浓粘稠味道好,而且关键还滋补,这碗汤热量低,却含有丰富的营养元素,是女人滋补的佳品,这汤的做法简单,将所有食材都下锅加上水煮一煮便可,无需花费太多的心思便可搞得定,下面我便会将五红汤的做法分享给大家,这几样食材自身的价值都很高,而且购买也很方便,因此喜欢别错过了学习。
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备用食材:红豆50克,花生50克,红枣8个,枸杞15克,红糖20克,水800克;
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制作过程:第一步,红豆需要事先淘洗干净,重新加上干净的水,将红豆在水中浸泡5个小时,花生事先用清水冲洗干净,红枣将皮泡软后,去掉核;
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第二步,我额外加了15克的黄芪,将黄芪先加上800克的水,放入锅中煮半个小时,待将黄芪煮好后,水呈现淡黄色,捡出黄芪不要,这个时候将事先泡发的红豆放入锅中;
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第三步,加上花生、去核的红枣一同开始煮,差不多50分钟的时间,将其他的食材都煮好,枸杞准备少许也放入清水中泡一泡,同时再根据个人口味准备红糖;
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第四步,煮五红汤的过程中,需要时不时用勺子搅拌下,避免出现糊锅的情况,待看到豆子煮开花的时候,便可放入枸杞,同时也将红糖加入;
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第五步,搅拌均匀,继续煮几分钟,这汤就煮好了,关火,盛出在碗中,趁热喝。
小编总结:这款五红汤一家老少喝都会非常有好处,滋补养生,而且还可补中益气,这汤所用的食材简单,5样家中常备的食材做搭配,煮好的汤价值高、营养满满,冬天别只会吃白菜萝卜,这五红汤也同样是不错的选择,隔三差五喝一碗好处多多,喜欢当然不容错过了学习,这五红汤更适合早餐喝,易于被吸收,平常用其当作饮品也是很不错的选择,不要总是在外面买,自己亲手做更健康。
1、黄芪需要事先加水煮一煮,将其煮好后捞出,再用黄芪水煮其他的食材,价值会更高,但如果实在不喜欢黄芪的便不需要,直接用豆子加清水煮便可,水需要一次性加足,尽量别中途觉得水不够了又另外加;
2、红豆比较难煮,因此建议大家事先将红豆泡水,吸足水泡发后,红豆煮的时候会更加轻松些,花生比较好煮,但也可以事先泡水加速煮熟,无需泡太久,1个小时足够了,红枣记得要去掉核,避免上火;
3、煮汤记得要搅拌,避免糊锅,枸杞和红糖不建议太早下锅,我一般会在其他食材煮好后再放入这两者,如果是块状的红糖,可以多煮几分钟,保证其可以完全融化。
【 萝卜白菜靠边站,冬天多喝这汤,入锅一煮香浓粘稠,好喝滋补】五红汤,简单好做营养高,如果你认为这汤的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!
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