虾头上是“屎”还是“黄”?知道了答案,我还是不敢吃
海边的人吃海鲜,和内地的人吃海鲜,有一个很大的区别,内地的人吃海鲜,大部分都是,这个地方不能吃,那个地方不能吃,这个肺要去掉,那个心要去掉,这个线也不要。海边的人吃海鲜,常见的那些海鲜,都是什么不能吃呢?除了壳不能吃,其他的一口闷,根本没有什么不能吃。
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海鲜最常见的就是,蛤蜊,大虾,扇贝,生蚝等等。就拿扇贝举个例子,去了这个,洗了那个,基本剩不了啥了,海边的人都是直接除了贝壳,其他全部吃掉。自从知道他们是那个吃法以后,洗扇贝我发现容易多了,洗完壳就得了。原来洗一次要好久,摘半天冲半天,吃一顿扇贝光清洗就累得不行。
【 虾头上是“屎”还是“黄”?知道了答案,我还是不敢吃】
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再一个就是大虾,很多人都在纠结,虾头能不能吃?主要就是担心虾头上的,不知道是虾的屎还是黄。虾头上的东西,差不多类似于螃蟹的蟹黄,是好吃的,就是长得不好看,不受人待见。虾线是虾的肠子,属于消化器官。也就是说,虾头里的东西,不但能吃,而且还很好吃。
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但是知道了答案,我还是不敢吃,总是担心会重金属超标,其实自己也知道,这是自欺欺人,都是一样的东西,螃蟹也照样的吃了,蛤蜊也照样的吃了。但是没办法,就算明知道虾头特别的香,也并不是虾的屎,但是实在是看到以后没胃口,所以即使我知道了这个答案,我还是不敢吃。
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我这样的人,喜欢吃海鲜的人,就会说,你到底会不会吃东西啊?不过我倒是知道虾头有一个好的做法,就是把虾头收集起来,熬成虾油。这种虾油特别的香,虽然不敢直接吃虾头,虾油是吃过的。所谓眼不见为净,看不见原材料,只吃虾油的香味,那可真叫一个香。
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