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椰青是指嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。 嫩椰的果汁无菌，热量又低，味道清凉爽口。这也是目前市面上见到最多的椰子品种。

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海南的夏天，去水吧砍一个椰子，冰冻的或者不冰冻的都可以，猫在清爽阴凉的街边小摊里悠闲地看人来人往，嘴里清甜，心里甘甜，人生美哉！那感觉，就一个字：爽！

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椰子还能被做成各种舌尖上的美食，绝对让你赞不绝口。椰子饭，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁蒸熟而成，慢品细嚼，清甜爽口。椰子做成椰子冻，味道清新甜美，又营养丰富，夏日傍晚，坐在阳台捧着一小碗椰子冻，看着慢慢落下的太阳，夏日炎热带来的烦躁会一扫而空。四川的烟熏腊肉

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过年吃什么最有年味？水饺，估计大部分人会这么说。但是在四川，腊味是过年的年味，是常备的待客好菜，更是一种家的情怀。出四川，腊味是一张美食名片，是贴心的伴手礼，是一份家的思念。

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每到宰年猪时，将鲜肉放腌缸里腌制数天后取出来，再用柏香枝烟熏后，挂于火塘顶部的炕架上。腌肉每日经取暖用的柴火烟熏火燎，一月之后，这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。火炕腊肉可保存数年而不变质，是招待客人的佳品。

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将腊肉最外一层洗净，切成大小均匀的肉片，码在盘里，上锅一蒸，拿起笼屉，一股热雾扑面而来，热雾下面是晶莹剔透的腊肉，一口腊肉一口饭，简单而又淳朴，这不就是家的感觉吗？精选优质的农家土猪肉，古法秘制调味，烟熏风干后制成正宗的川味腊肉，切开后的肉片红润油亮，完美的肥瘦比例不柴不腻。山东的煎饼说到山东美食，估计都会想到：煎饼卷大葱！一张煎饼，纵使朴素糙薄，却也能带着大葱的辛辣给予人心无限温暖。比起馒头米饭、面饼、面条……山东人更加痴迷煎饼特有的劲道与面香。不是所有山东人的主食都是煎饼，以煎饼为主食的地方一般集中于泰安、莱芜、临沂、日照等鲁中与鲁东南地区，以煎饼为主食，已经有一千多年的历史。煎饼，主料是白面粉，当然也可以是大豆、高粱、小麦、玉米等五谷杂粮碾成的粉，以五谷杂粮为原料，将这些原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，就成了俗称的“煎饼糊子”。

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用篪子（推面糊的工具）在鏊子（烙煎饼的锅）推面糊，转动鏊子就可以调整煎饼受烤的地方，一分钟后，一张薄薄但是热气腾腾的煎饼就出锅了！

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以五谷杂粮为原料的山东大煎饼，低热量，好吃又能填饱肚子，一口一块煎饼，嚼劲十足，嘴里浓浓的米香味。以上只是简单整理了5个省份的特产美食，还有很多省市没有整理，会继续整理写成文章的！

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