早餐的制作方法有很多，但是要说到在形式上有千变万化的特点，那就是面食莫属了，因为面食可以发挥的空间实在太大了，只要是有细微的创新都能制作一款不同口味，不同形状的面食。我家里尤其喜爱面食，我也特别爱制作面食，因为在面食中能够发现很多的乐趣，也总会找到适合自己的口感。早餐制作一些面食，搭配一些热粥，和小菜，就是一顿非常美味管饱的早餐。在早餐我会经常制作面食，7种早餐面食换着做，我家里一个月吃掉了两袋面粉，发朋友圈，被南方的朋友看到了，直呼太厉害了，对于他的反应，也是可以能理解，因为南方很少吃面食。不过我觉得我家里，一个月吃掉两袋面粉是很正常的事情，毕竟有很多的早餐面食可以换着做，今天就给大家分享7种早餐面食的做法，家里的老人孩子都爱吃。一，椒盐芝麻烧饼。我特别钟爱这款椒盐芝麻烧饼外脆里软，特别香酥。层次丰富，颜值也高，是早餐不可错过的一种面食。

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食材：花椒，食盐，清水200克，酵母一勺，食用油一勺，面粉320克，白芝麻适量，蜂蜜水适量。做法。1，清水中加入一勺酵母，一勺食用油，充分搅拌均匀再加入面粉，一点点食盐，揉成团，盖保鲜膜密封醒发20分钟，然后再揉面一分钟，揉至表面光滑，再次醒发两倍大。

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2，一把花椒，一勺食盐放进烤箱，烤出香味儿，取出捣碎，加入一勺面粉，浇上一勺热油，制作成粘稠的油酥。

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3，面团分成小剂子，擀开排出气体，从一头卷起，再次擀开，擀宽一点，放在烤盘上，上面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱250℃，10~15分钟表面上色，就可以，烤好拿出晾凉，变得非常酥脆，椒盐的香气特别好闻。

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二，吐司。很多人的早餐都会吃吐司，柔软拉丝，吃起来也比较方便，做法也简单。

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食材：高筋面粉360克，清水270克，酵母一勺，白糖一勺，食盐半勺，黄油25克。1，清水中加入一勺酵母，一勺白糖，半勺食盐，搅拌均匀，筛入面粉，整理成团，盖保鲜膜，醒面20分钟。

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2，黄油隔水融化，倒进面团中。把黄油揉进面团里摔打一下，醒面20分钟。醒好后，再拿起来拉扯几下，摔打几下，整理成光滑面团醒发两倍大。3，面团醒发好，分成四等份重礼重，圆形，放案板上擀开排出气体，从一头卷起。

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擀开，再卷起，放进吐司盒中，醒面一小时左右盖上盖子，没有盖子刷一层黄油，烤箱预热190度，放进去烤35分钟左右，烤好，拿出脱模，切开就可以了。

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三，花馒头。这个馒头相对于普通馒头来说更加好看，口感上也更加香甜，奶香浓郁，做法也比较简单。

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食材：紫薯一个，面粉，酵母，牛奶。1，紫薯蒸熟之后加一勺白糖，压成紫薯泥，加入适量牛奶，稍微晾凉之后再加入酵母和面粉，揉成紫薯面团，白面粉也加入三克酵母，一勺白糖，适量牛奶，揉成团，分别醒发两倍大。

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