卤面怎样蒸才好吃?原来做法诀窍那么简单,一次做一大锅,太香了。相信很多人应该都吃过蒸卤面,这虽然是一道很普通的家常面食,却深受人们的喜欢,卤面有着很多种的制作方法,自己平时也是非常喜欢吃蒸卤面,美味可口而且吃起来还不油腻,蒸卤面做起来简单易上手,算得上是懒人最爱的一款面食了。今天就给大家分享怎样在家做卤面,卤香味浓郁,色香味俱全,里面有菜、有面条,非常的营养好吃,做法非常的简单,比饭店卖的好吃多了,下面和我一起来看下制作方法吧。
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准备食材:
豆角、葱姜蒜、面条、食用油、十三香、生抽、酱油、盐、味精、清水
具体做法:
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1.先准备一把洗干净的豆角,把豆角择干净后,直接用手掰成长段就可以,喜欢吃豆芽的可以再准备一些黄豆芽。
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2.接下来切点葱姜蒜备用。
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3.从外面买了三块钱的细面条,往里面加点食用油搅拌均匀,然后直接把细面条放在蒸屉上,大火蒸10分钟。
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4.面条蒸熟后,把面条放盆里面用筷子抖散备用。
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5.把锅烧热后,往锅里倒入油,加入切好的葱姜蒜翻炒,炒出里面的香味,再加入一勺十三香进去,然后把掰好的豆角倒进去,翻炒一分钟,加入适量的生抽和少量的酱油翻炒,然后加入盐和味精调味,炒匀后往锅里加入少量的水,加入水的量快淹住豆角就可以,如果喜欢吃干一点的,可以把水适当的减少,等锅里的汤汁煮开后关火。
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6.再把这些倒入面条盆里面搅拌均匀。
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7.然后把搅好的面条重新倒在蒸屉上面蒸,这样卤汁能够更好地融入到面条里面,会更加地入味好吃,盖上锅盖大火蒸15分钟。
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【 面条|卤面怎样蒸才好吃?原来做法诀窍那么简单,一次做一大锅,太香了】8.咱们这个卤面就蒸好了,卤香味浓郁,色香味俱全,非常的营养好吃,做法也特别的简单,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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