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说到三汁焖锅这道菜，相信很多人第一反应想到的就是黄记煌家的三汁焖锅吧，这道菜具有味道鲜香绵嫩、营养丰富的特点，深受广大吃货的喜爱。

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今天就和大家分享下这道网红美食的家常做法，学会后就再也不用去外面餐馆吃了，自己在家吃得安心又开心。
三汁焖锅

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准备好食材：鸡中翅10根、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳200克、青红甜椒各一个、生姜一块、蚝油2勺、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、海鲜酱2勺、白砂糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺

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1、把鸡中翅两面都切花刀，然后放在碗里，放入一勺食盐、1勺料酒、2片生姜、2勺生抽搅拌均匀腌制30分钟
【不用去饭店，三汁焖锅在家就能做，一大锅不到30元就让家人吃到撑】

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2、把土豆去皮后切块、木耳洗净备用

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3、把洋葱切块、胡萝卜去皮后切块、青红椒洗净切块

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4、接下来调制酱汁：蚝油2勺、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、海鲜酱2勺、白砂糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺

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4、把所有调料一起顺时针搅拌均匀

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5、把所有的配菜都放进一个锅里

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6、把调制好的酱汁倒进去

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7、戴上手套用双手把食材和酱汁捞均匀

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8、放入适量的盐，不用太多，因为酱汁已经有咸味了，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉

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9、准备锅打火锅的汤锅或者平底锅，在锅底倒入比平时炒菜多一点的油，然后把食材铺好在锅里

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10、再把腌制好的鸡中翅铺在配菜上面摆好造型

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11、盖上锅盖开小火焖上12分钟（根据自己家的电磁炉功率或者燃气炉的活力增减时间），闷好后，开盖可以加入一些酱料继续焖10分钟即可

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