吃一次就念念不忘的几道家常菜,色泽诱人,美味简单,下酒又下饭
【吃一次就念念不忘的几道家常菜,色泽诱人,美味简单,下酒又下饭】青豆炒腊肉
文章插图
材料:青豆、腊肉、大蒜,干红椒
做法:
1,将腊肉煮熟,切成片。
2、青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水。
3、锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱油、蚝油,再加入腊肉一同炒香,加鲜汤、加大蒜叶,略焖,之后即可出锅。
肉末炒豆腐泡
文章插图
食材:腐泡120克;猪瘦肉100克;豆瓣酱;生姜;大蒜;葱;料酒;淀粉
做法
1、瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;郫县豆瓣酱剁碎
2、热锅放油,下入肉末炒至变色
3、放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀
4、加入适量的水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖煮约5分钟
5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
大盘鸡
文章插图
材料:
整鸡,土豆,青椒,红椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,生抽,老抽,白糖,番茄酱,柠檬汁
步骤:
1。整鸡清洗干净去头和PP,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水分备用。
2。热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。
3。倒入鸡块翻炒2。3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。
4。加入没过鸡块的开水,大火烧开后加入番茄酱,并挤入几滴柠檬汁,盖上盖转小火20分钟左右。
- 请客吃饭,教您几道撑场面的家常菜,下酒下饭,客人吃后赞不绝口
- 土豆加豆腐,咸香多汁味道美,做法简单,吃一次就上瘾还特别扛饿
- 在家自己动手就能做的几道家常菜,家人吃的开心自己也有成就感
- 老火汤也不是天天喝,一个星期也就喝两次,煲一次汤两三百了
- 奶香小馒头做法不用发面,一次醒发成型,一口一个,孩子超喜欢!
- 推荐几道美味可口的家常美食,口感好味道更鲜,在家待客很有面子
- 韭菜吃了30年,这个做法还是头一次,好吃停不下筷子,上桌就抢光
- 吃一次就念念不忘的 元宵节美食大赏 三色汤圆
- 春节过后教你几道爽口开胃的家常菜,好吃不腻还刮油,真是太香了
- 香而不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次做饭都不够