剩馒头别再油炸了，教你1个新吃法，健康不油腻，又快又好吃揭阳市|地方特色|揭西|地方|美食|揭西

剩馒头如何处理是一个困扰很多朋友的问题，因为是馒头再热一下的话，口感和味道就不如刚做出来的。今天就教大家一个剩馒头非常好吃的做法，搭配鸡蛋做出来的鸡蛋馒头片。这道鸡蛋馒头片做出来之后酥香可口，很营养，很简单，很美味。做出来之后看着就非常有食欲，即使是不爱吃饭的小朋友，绝对也特别喜欢吃。
【鸡蛋馒头片】
【制作食材】馒头，鸡蛋，食用盐，熟芝麻，食用油
【制作步骤】

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1、今天要跟大家分享的一道美食是鸡蛋馒头片，做起来非常简单，吃起来特别美味，酥香可口，营养简单，先来把做这道鸡蛋馒头片需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是馒头，一定要准备上一顿饭剩下的馒头，千万不能准备刚做出来的馒头。准备大概2~3个馒头就可以了，不要准备太多，准备好馒头之后再准备两颗鸡蛋，一小把熟芝麻，适量的食用油。将这些做鸡蛋馒头片所有需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始它的制作了。

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2、先来处理一下准备好的馒头，前面也提到过了，一定要准备上一顿剩下的馒头，因为刚做出来的馒头没有办法做出酥香可口的口感。把准备好的馒头拿出来先放到案板上，然后用刀切成片，片要稍微薄一点大概一厘米左右，可以横着切，也可以竖着切，反正根据自己的喜好来决定就可以了，馒头片切完之后咱们先将其放到一旁。

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3、把准备好的两颗鸡蛋拿出来，然后再取来一个空碗，把鸡蛋打到空碗中，用筷子将它们充分搅散，一定要搅得散一点，搅好之后把准备好的熟芝麻放进去，然后再加上一点点食用盐，食用盐不要太多。熟芝麻和食用盐都加进去之后继续搅拌，将它们充分搅拌均匀之后放到一旁待用。

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4、将切好的馒头片放到碗中，如果碗比较小的话，那么就一片一片地往里放，如果碗很大的话，那就将它们全部放进去搅拌均匀，一直到馒头片上均匀地裹上一层蛋液之后咱们将其放到一旁备用。

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5、把电饼锅取出来打开开关，将电饼锅烧热，等到油热的时候将裹好鸡蛋液的馒头片全部放到电饼锅中。在煎馒头片的时候要用小火慢慢煎，一直煎到馒头片底面变得焦黄之后，咱们给它翻一下面继续煎。

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6、就这样用小火一直煎到馒头片两面都变得焦黄之后就可以出锅装盘了。装入盘中之后可以放上一点自己喜欢的调味料，也可以什么都不放，直接吃也是特别美味的。一道特别好吃的鸡蛋馒头片就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、馒头一定要准备剩下的，千万不能用刚刚做出来的。
2、在煎馒头片的时候要用小火慢慢煎，火候不能太大了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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