民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

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菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

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今天分享的就是菠萝和虾为主要原料的菠萝虾球。

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虾去除肠泥洗净，由背部剖开去壳，放入碗中加入盐搓揉，捞出洗净并沥干水分。
菠萝切小块备用。虾仁放入面粉、淀粉拌匀备用。
虾仁放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
锅中留余油，加入番茄酱，加2小勺白糖翻炒匀
【清淡解腻，酸甜开胃的菠萝虾球，营养丰富颜值高，适合挑食小孩】倒入切好的凤梨和虾球，快速翻炒均匀
最后淋入水淀粉收汁出锅

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一道清淡爽口，开胃解腻的菠萝虾球就完成了。菠萝酸酸甜甜搭配虾仁颜值高，小孩子没胃口是可以试试这道营养开胃菜，色香味俱全。

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健康生活每一天，今天又是美好的一天！

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