出锅香味四溢又解馋，做法简单食材常见，我家“小主”吃的美滋滋营养|成绩|精选|分享|菜品|美味|中薪

文丨悦宝妈咪。一个90年二胎宝妈，全职在家做家庭主妇。一直坚信食补是最好的进补方式，通过食物的营养结合身体的情况来达到滋补的目的。所以几年来我开始研究各种食材的特性和口味，通过对于不同食材的搭配和烹饪方式来最大化保留营养，坚持在以美味的基础上补充人体所需的各种营养。争取让每个宝贝吃的健康均衡，更让宝贝们爱上吃饭。（专注于优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。

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对于宝妈来讲，每天最愁人的不是起不来，而是该给孩子做什么吃，既能让孩子吃得高兴，还得营养健康。不知道你们家的孩子喜欢吃什么，反正我的一双儿女都比较钟爱于这道美食，名叫酱香回锅肉。猪肉是生活中常见的一道食材，含有体内多种必需的微量元素，并且有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，营养价值十分高。

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【酱香回锅肉】
配料：
五花肉、红辣椒、大蒜、黄豆酱、豆瓣酱、米酒、花椒、蚝油、鸡精
做法：
1、锅中放水，加八角，姜煮开，放入洗干净的五花肉，煮一会，筷子能插入就行。
2、煮好的五花肉洗干净，切薄片，越薄越好，待会炒的时候入味，我这一步把煮好的肉放冰箱里冻了一会，所以挺好切的，切得很薄了。
3、辣椒切段，姜切片，大蒜斜切。

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4、锅中放油，花椒，小火煸炒，花椒炒出香味，捞出不要，开大火，下入肉片翻炒，煸出油，盛出。
【 出锅香味四溢又解馋，做法简单食材常见，我家“小主”吃的美滋滋】5、锅中留油，下豆瓣酱，黄豆酱小火，炒出红油。
6、放入豆豉，全程都要用小火，下入切好的大蒜和辣椒，姜片翻炒。

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7、下入盛出的肉片，加米酒，鸡精，蚝油，调味，快速翻炒一下即可。
温馨提示：
肉不要炒得时间太长，要不然会太老丧失肉的鲜味。特别炒豆酱的时候，千万要用小火来炒，火切记不可开得太大。如果孩子不能吃辣椒的话可以不用放入辣椒也是很好吃的。

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育儿之路长漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫长路，有你的悉心照料，孩子们也会茁壮成长。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。合理饮食，均衡搭配，我是家有悦味，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！