原来做‖桂花芋泥栗子派这么简单
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放假中的神兽，一个甜品足以搞掂，多层口感，好吃不长胖哦
By 唛穗
用料
- 燕麦 150克
- 香蕉 3根
- 芋头 1/4个
- 板栗 8个
- 桂花酱 15克
- 安慕希希腊酸奶 2瓶
- 紫薯粉 10克
- 牛奶 适量
- 桂花干 适量
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1、准备食材，芋头去皮切片，板栗去衣备用
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2、酸奶隔筛网过滤乳清，准备好裱花袋和小号圆形裱花嘴。
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3、芋头片、板栗仁放入烧开的锅中蒸煮
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4、蒸煮时间较久，这个时候我们来做派底，香蕉去皮，切块，倒入燕麦中。
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5、用叉子按压，使香蕉泥与燕麦充分混合。
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6、将燕麦香蕉泥均匀铺在刷了油的模具中
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7、烤箱预热上下火180度
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8、放入预热好的烤箱，上下火180度，18分钟
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9、出炉冷却
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【 原来做‖桂花芋泥栗子派这么简单】10、芋头片蒸熟后取出
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11、倒入打蛋盆，加入紫薯粉、牛奶
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12、叉子按压成泥，
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13、板栗仁切小块，倒入芋泥中，加入桂花糖
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14、混合均匀即可
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15、倒入派底中，抹刀抹平
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16、抹一层过滤后的酸奶
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17、过滤过的酸奶装入裱花袋，芋泥派上挤一圈，撒少许桂花干装饰即可。
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18、成品
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19、成品
小贴士香蕉选比较熟的。 没有安慕希希腊酸奶的，可用250克淡奶油加17克砂糖打发替代。 手误拿了一瓶原味，一瓶草莓味，结果颜色不同，草莓味搭配出来，味道更特别，好吃哦。 派底完全凉透，才能在上面挤酸奶。 文中使用柏翠PE3060烤箱，温度、时间仅供参考。
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