吃大鱼大肉不如多吃这道菜，简单蒸一蒸，营养美味比肉香下饭|搭配|芹菜|清香|见到|鸡蛋|中薪

吃大鱼大肉不如多吃这道菜，简单蒸一蒸，营养美味比肉香

文章插图
冬天的天气寒冷，老家的保暖措施也并不是多么好，并且家里只有婆婆一个人，所以刚开始变冷，就叫老公把婆婆接来和我们一起生活了。从结婚以来，婆婆一直都对我特别好，就像闺女一样对待，直到现在孩子都十几岁了，依然没有变样。我和老公上班都是早出晚归，所以自从婆婆来了以后，准备一日三餐就被婆婆自动承包了，北方冬天的习俗就是要多吃一些好的，所以最近家里一直都是隔个几天就吃一次大鱼大肉，不知不觉，几个月的时间我都胖了十来斤。

文章插图
大鱼大肉虽然可以为我们的身体补充大量的营养和热量，但是吃的次数多了总会感觉有点腻口，并且多吃还会给肠道造成一定的负担，所以平时还是要合理的饮食。今天和大家分享一道美食，它就是这道香菇鹌鹑蛋，吃大鱼大肉不如多吃这道菜，简单蒸一蒸，营养美味比肉香。

文章插图
香菇和鹌鹑蛋都是生活中很常见的食材，价格不贵味道好还营养丰富。香菇含有18种人体必需的氨基酸，具有改善机体代谢、促进生长、增强免疫力的作用。而鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，别看个头小，但是所含的营养价值比鸡蛋还要高，特别适合处于生长期的孩子和老人多吃。吃大鱼大肉不如多吃这道菜，简单蒸一蒸，营养美味比肉香。下面我就把这道香菇鹌鹑蛋的做法分享给大家，简单易做，好看好吃，上桌全都抢着吃，即使是拿来招待朋友也是倍有面。
【香菇鹌鹑蛋】

文章插图
步骤一：香菇提前放入清水中泡发，泡好后，去掉杂质，冲洗干净备用。
步骤二：香菇控干水分后，剪掉根蒂，看起来有一个小坑即可。

文章插图
步骤三：干净的蒸盘内倒入适量食用油，摆入香菇，有小孔的面朝上。
步骤四：依次在每个香菇的小坑内，打入一个鹌鹑蛋，然后撒上适量食盐。

文章插图
步骤五：锅内添冷水烧开，把蒸盘放入蒸笼内烧开，继续蒸10分钟。
步骤六：然后拿走盖子，在香菇鹌鹑蛋上面淋上适量味极鲜酱油，继续蒸3分钟，即可关火取出食用。

文章插图
小贴士：
1、香菇泡发后一定要控干水分。
2、香菇的根蒂尽量剪得深一点，这样可以避免鹌鹑蛋液流出来。
3、这道蒸菜不适合蒸太久的时间，否则吃起来就感觉有点老了。
【 吃大鱼大肉不如多吃这道菜，简单蒸一蒸，营养美味比肉香】大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。