中国最著名的4大\"烧鸡\"，叫花鸡上榜，吃货：连骨头也不放过！中国人作为美食界的老饕，对各种美食了解得十分通透，就光是鸡的做法就能够达到上百种。中国最著名的这四大烧鸡，你们知道有哪些吗？第一种烧鸡是：德州扒鸡。德州扒鸡是最为经典的鲁菜，这种鸡在制作时会利用五香八角等20多种香料进行炖煮，时间到了之后，轻轻一抖就能够将骨头和肉分离。作为标准的吃货，有些人甚至能将骨头都嗦进自己的肚子里。

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这种扒鸡在选材到出锅，每一步骤都需要经过精心的计算，这样才能够让人们见识到正宗肉质软烂细腻的德州扒鸡。

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第二种扒鸡是：道口烧鸡。这种鸡来自于河南，并且是御膳房所传出来的烧鸡秘方。这种烧鸡刚一出炉，就能够闻到浓郁的肉香。

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烧鸡的颜色十分透亮，泛着金黄色，一口咬下去，油脂在嘴里迸溅的感觉让人觉得十分幸福。这种烧鸡不管是冷吃还是热吃都有着别样的口感，所以它的好名声已经传遍了全国，很多人都会慕名前去河南品尝这道美食。第三种扒鸡是：叫花鸡。叫花鸡传说是一群乞丐发明的美食，这种食物在制作时首先会用荷叶包裹，接着再用泥土二次封层，然后再把它放进火里烘烤，等到表面的泥土完全凝固，一碰就碎之后这道名菜就做成了。

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在制作时，这里面的三黄鸡要首先经过腌制，要不然吃到嘴里可能会过于寡淡。经过了改变后，现在有很多人都会在鸡的肚子里塞上香菇和酱料去腥味，这样能够让鸡肉的味道更加鲜美多汁，一口咬下去，嫩肉和鸡汁在嘴里碰撞的感觉让人十分沉迷。

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第四种扒鸡是：符离集烧鸡。这种烧鸡源自符离镇，正是因为它的味道好，制作精良，所以在各个地方开始流传开。

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这种鸡肉也是经过炖煮让肉和骨头分离。但肉质嚼到嘴里时，不仅不觉得软烂，反而还有一种残留的余香的感觉，越嚼越香。

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正是因为它的鲜味非常的纯正，有很多人来到当地时都会对这种美食流连忘返。这种烧鸡在炖煮时使用了几十种香料，所以它的香味是融到骨子里的，不少吃货在吃这种烧鸡时，都会将鸡骨头一同咀嚼烂咽到肚子里。而且这种烧鸡的保质期很长，适合送礼。
【中国最著名的4大“烧鸡”，叫花鸡上榜，吃货连骨头也不放过！】

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这些就是中国最著名的四大烧鸡。你们吃过哪些呢？

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