北方过年小吃，6种年味小零食的做法来袭，干净卫生吃着放心( 二 ) 秋天|蒸菜|多吃|不停|虾头|流口水|中薪

沙琪玛

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材料：150g面粉，2个鸡蛋，2g泡打粉，150g白糖
做法：
1、先将面粉，泡打粉，鸡蛋，倒入面盆中，一起搅拌，揉成面团儿，这个面团不能太硬，可以偏软一些，放在碗中醒面25分钟。
2、将面团擀一下，尽量的薄一些，卷起来，然后再切成长条。
3、锅中加入适量的油，油温达到六成热的时候，转为小火，将擀好的面条下锅炸一下，变色就可以捞出来了，放在容器中，等待备用。
4、锅中加入白糖，然后再加入适量的水，用小火搅拌，只要糖浆能拉出细丝就可以了。
5、将熬制好的糖浆，趁热倒入，我们炸的面条上，不要一次性全部倒入，分成三次来加入，而且一边倒的时候还要一边的搅拌。然后再用手将面条全部压紧实了，等到全部放凉之后，切成方块，或者是长方形的形状。
牛轧糖

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食材：原味棉花糖150g、全脂奶粉35g、黄油35g、奥利奥饼干80g、开心果仁40g
做法：
1、黄油放在不粘锅内小火融化后，加入白色的棉花糖融化，再加入全脂奶粉搅拌均匀。
2、加入果仁，奥利奥饼干碎，一起搅拌均匀，整个过程火一定要小。
3、放入模具中，按压结实，冷却后切小块，再用糖纸包起来就可以啦！
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