文章插图
油豆腐塞肉【材料】：油豆腐 9个、猪瘦肉 100克、香菇 5朵、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 半茶匙、盐 1茶匙、淀粉 2茶匙、葱 适量【做法】：1、把猪肉剁成肉末，放入生抽和淀粉抓匀；2、香菇用水泡软后剁碎，和肉末一起搅拌均匀调成肉馅；3、可以开始塞豆腐啦，洗干净带上手套用手指在豆腐上扣一个洞，然后用筷子把肉馅塞进去即可；4、用淀粉、蚝油、半勺盐和大半碗水搅拌匀匀，使淀粉变成芡汁。5、锅内倒少许油烧热，先把塞肉的一面朝下，煎一下可以先封住口子；6、把豆腐翻过来煎，倒入芡汁，大火煮沸后盖盖小火焖10分钟入味，最后大火收汁即可。

• 泡发腐竹有技巧，教你正确方法，腐竹泡发快又好，还不会夹生
• 教你自己在家做红薯干，不晒不晾，做法简单，大人小孩都喜欢吃
• 一碗面粉，1斤冬瓜，教你做皮脆馅香的老婆饼，每一口都酥到掉渣
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 爱吃油条收藏了，教你一招，早上只需几分钟，热腾腾的油条出锅
• 炒白菜，十人有9人都做错！老师傅教你一招，白菜脆嫩好吃不出水
• 教你懒人红烧肉做法，往电饭锅里一扔，肥而不腻，出锅一扫光
• 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝
• 在家做茄子，我教你一招，不仅不吸油，味道比红烧肉还香！