煮玉米只用清水多加2样东西,香甜软糯更营养
玉米是很多人都很喜欢吃的食物,它不仅营养丰富而且做法很简单。尤其是减肥的人士,更加青睐。它可以带给我们很强的饱腹感,脂肪的含量又很低。最主要的是它的味道很好。小编有的时候不喜欢做饭,就会煮两根玉米,方便又美味。
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但是很多小伙伴可能也发现了,虽说这种做法简单,但是吃到嘴里会觉得没有什么味道。和外面买的比起来口感是差很多的。
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其实煮玉米也是有小技巧的,小编经过多次的尝试得出了一些经验,再煮的时候加入这两样东西,你也可以得到和外面口感相差不多的玉米哦。
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有的朋友煮的时候喜欢把皮去掉来煮。其实这样做是不对的。我们不要扒干净。玉米的须子也不要全部清除干净,这样是很影响口感的。我们要留下两层玉米的皮和里面的须子。这样会多了一种很清香的味道。这样做还可以防止水分的流失,这样味道才会更好。玉米须其实是很有用的,甚至可以作为一种药材。如果你觉得自己有些浮肿就可以煮它来喝。
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接着我们把准备好的玉米放到清水中泡上二十分钟。这样是为了更容易将它们煮熟,可以节省一部分的时间。
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然后就是重要的一步了。很多人会直接把它们放在清水中去煮,熟了就直接吃了。这样煮出来是没有什么味道的。这个时候我们可以在其中加入两样东西,那就是盐和小苏打。也许你会觉得加入盐会很影响味道,其实不是这样的,如果想让它更甜一些这一步不能少。而加入小苏打是为了让它可以更加的软糯。只要加入这两样,我们煮出来的玉米就会更加的香甜了。
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等到它们煮好了之后立刻就要捞出来,如果浸泡了一段时间那样不仅影响口感,还会流失很多的营养。而且水分还会把它的香味冲淡。所以熟了之后就要马上拿出来。
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这样口感很软糯又很香甜的玉米就已经煮好了。还有几点要注意一下,玉米的选择是很重要的。要尽量选颗粒饱满一些的。煮的时候要记得保留一些皮和须子。放两样东西的时候要先放盐,然后再放小苏打。怎么样是不是很简单呢,那你就赶紧挑选些玉米来尝试一下吧,说不定吃一次就喜欢上了呢。
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