海带不要再炒了!隔壁大妈每次这么做一大盆,全家老少都抢着吃
海带不要再炒了!隔壁大妈:每次这么做一大盆,全家老少都抢着吃!现在的生活水平越来越高了,人们的饮食也越来越丰富了,经常大鱼大肉的吃,时间久了,也是会吃腻的,不妨换个做法吃吃,其中小编认为花甲海带米粥最好吃,海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。尤其是冬天吃,还能增强免疫力。海带的烹调方法很多,很多人都是用炒,隔壁的大妈经常煮粥的,每次都能被吃得一干二净,好吃得停不下来,一起来看看小编是怎么做的吧
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By 豆妈maomao配料:大米 30克、糯米 30克、水 1.2升、蛤蜊 150克、海带 20克、小葱 1根、姜 2片、精盐 1勺烹饪步骤:1.大米和糯米淘洗干净用水浸泡一夜
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2.砂锅里煮开水,倒入泡好的大米和糯米
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3.煮至翻滚后改中小火焖煮20分钟,架个筷子防溢,中间多次搅动以免糊锅
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4.准备:无沙花甲清洗干净,生姜切丝,小葱切碎,海带煮一下水去除咸味,剪成小段备用
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5.20分钟后米粥已经很浓稠了
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6.倒入姜丝,花甲,海带煮至花甲开口即可关火
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烹饪小贴士:1、干海带:褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。2、盐渍海带:将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。3、速食海带:随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受,速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市,因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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