奶牛包 一只成长中的奶牛 有自己的想法
文章插图
成长中的奶牛会变得和小时候不太一样,就像我们用的果蔬粉不同,和发酵的程度不同,最后蒸出的颜色和体积就会和蒸之前有不同的变化,就像一只成长中的奶牛有它自己的想法哈哈。
By 金奇香咸蛋黄
用料
- 南方馒头自发粉 300克
- 红甜菜粉 3克
- 大麦苗粉 1克
- 水 170克
- 金奇香咸蛋黄 2-4个
- 肉松 15克
- 蛋黄酱 一勺
文章插图
1、将自发粉倒入盆中,自发粉中有酵母所以只放水就可以了,倒入165克的清水搅拌成絮状再揉成不太光滑的面团分出100克左右的白色面团揉光滑。
文章插图
2、再分出20克面团加入1克的大麦苗粉揉成绿色的面团。 剩下的面团加入红甜菜粉揉成粉色的面团。当然用各种喜欢的颜色的果蔬粉都可以。 我用的红甜菜粉蒸出来变成了淡桔色。
文章插图
3、将咸蛋黄上锅蒸,水开蒸三十分钟。
文章插图
4、取出咸蛋黄轻松压碎。
文章插图
5、放入肉松和蛋黄酱拌匀。
文章插图
6、自发粉不用二次醒发,揉好直接整型,粉色面团分成五份滚圆。 白色面团分出5个每个10克的面团做嘴,再分出0.5克小面团10个做眼睛。
文章插图
7、将粉色面团按扁包入一点咸蛋黄肉松馅捏紧收口,用手搓成一个水滴状放在蒸纸上。 白色面团按扁抹点清水粘在下端,两个小白面团按扁抹水做眼睛。用筷子压出造型,最后放两个红豆装饰。绿色面团做小草。再用剪刀剪出耳朵即可。
文章插图
8、醒发20分钟左右。
文章插图
9、冷水上锅,水开蒸15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【奶牛包 一只成长中的奶牛 有自己的想法】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 外酥里嫩的?全聚德烤鸭238元一只,你可知30年前烤鸭多少钱?
- 菜市场活鸭一只50元为何烤鸭只卖20元看完才发现幸亏没有买
- 今年新款青团居然已开卖了!25元一只,里面究竟装了什么?
- 为什么一只活鸭50元,一只烤鸭才18元?看完才知道,原来理解错了
- 大叔起早贪黑卖“它”,20元一只,半天卖不出,内行人直接买五只
- 红烧牛腩(春天孩子身体成长的优选菜)
- 孩子成长不容错过的补钙家常菜,易吸收,好吃还不贵
- 做一个“牛气冲天”的奶牛吐司,免费学,看看吧
- 鸡身上“最值钱”的部位,买鸡的老板都留着自己吃,一只鸡就一个
- 大娘甩卖“万人迷”小吃,10元一只,以为被坑了,掰开后连吃十只