爆炒蒜苔时，先别着急下锅炒，若少这一步，或许蒜苔不香还没味

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在我们日常生活当中，我们经常喜欢吃一些炒蔬菜，比如说炒蒜苔。而且它的营养价值比较丰富，有很多人表示自己炒的蒜苔不入味儿，而且不香，反而以为是盐放多了，其实在炒蒜苔的时候也是很有技巧的。

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【 爆炒蒜苔时，先别着急下锅炒，若少这一步，或许蒜苔不香还没味】我们准备好蒜苔，并且准备自己购车就可以了，把蒜苔切断，用盐水浸泡10分钟。然后把肉切成细丝儿放上味极鲜，鸡精，葱姜蒜腌制10分钟。若少这一步，或许蒜苔不香还没味

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起锅烧油放上五花肉，炒香放上干辣椒，葱姜蒜末，而且加入一勺黄豆酱炒出酱香味儿，下入蒜苔，转成中小火，然后沿着锅沿儿加上少量的清水。在加上清水之后，爆炒一小会儿加入适量的盐，白糖放上少许的，味极鲜老抽调味儿。

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。在加上清水之后，爆炒一小会儿加入适量的盐，白糖放上少许的，味极鲜老抽调味儿。

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并且加上少量的鸡精，炒至两分钟。最后收汁儿，就可以出锅了，对于以上的做法你是否学会了，如果说在炒蒜苔当中少了以上的步骤，或许炒出来也不入味儿也不像。