一说起糯米，大家第一时间想到的食物那就是粽子，每年端午节的时候，家家户户都会吃粽子，有些人会去外面买，有一些人会自己买一些糯米红枣和粽叶，自己在家里制作，尤其是煮出来的粽子，口感软糯香甜，特别好吃，大人小孩都喜欢~

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有很多小孩子喜欢吃甜甜的食物，所以也是抵挡不住这个粽子的诱惑，其实除了在端午节的时候吃粽子，在其他时间我们依然可以制作，因为超市里面一年4季都有卖糯米，红枣还有棕叶的，我们想吃的话可以买一些食材，自己在家里面包~

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包粽子的做法特别简单，我们只要掌握技巧，包出来的粽子不露米就可以，虽说许多人都会包粽子，但是煮粽子这一块儿难倒了多数人，不是煮出来的粽子加生，就是口感不好吃，同样下到锅里面煮，为啥有些人煮出来的粽子好吃呢？

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出现这个问题，主要是因为我们在煮粽子的时候，每个人的煮法不一样，很多人在煮粽子的时候，都是把粽子直接给下到锅里面煮，这个做法是错误的，如果直接下入锅中煮，整个粽子就废了，我们想要煮出来的粽子好吃，只有做好这一步，才会软糯香甜。

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那就是煮粽子的时候，锅中添适量清水，不能够直接把粽子放入里面煮，我们还要在这个水中加入一些碱面，清水和食用碱调制出来的水，用来煮粽子，可以增加糯米的颜色和口感，煮出来的粽子，我们会看到颜色会更加深红，而且吃起来的口感也会更加软糯，只有做好这一步，煮出来的粽子才会好吃，你们都做对了吗？图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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