教你几道家常菜,香飘四溢,好吃到没朋友,学会试试吧
导语:教你几道家常菜,香飘四溢,好吃到没朋友,学会试试吧大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!口水鸡
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原料:三黄鸡、盐、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、香叶、白糖、小葱、油、辣椒粉、芝麻做法:1. 嫩鸡洗净,去掉鸡尖;姜切片、葱打结。2. 将鸡冷水下锅,水开后撇净浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟,关火再焖10分钟,将煮好的鸡全部浸入冰水里,待完全冷却后捞出,晾干,表面可以刷一层麻油,剁成条状,整齐的码放在盘中。3. 将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中;锅中加适量油,放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香,捞出配料,将油冲入辣椒碗中,再将碗上盖一个碟子焖一下。4. 将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁浇在鸡肉上,在表面撒上少量小葱及红尖椒即可。
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酱汁浇香菇材料:香菇、胡萝卜、葱、生抽、蚝油、盐、老抽做法:1.新鲜香菇去根洗净后,切成片。红萝卜去皮,切片备用。2.起锅烧水煮开,将香菇和红萝卜片烫熟透后捞起,过冷水,备用。3.葱洗净切成末,放入碗内备用。4.起锅加油烧热,放入葱末、生抽、蚝油、盐、老抽拌匀,调成酱汁。5.将红萝卜片、香菇片摆入盘中,把酱汁倒入即可。
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酸笋煮鱼片料酒、姜、葱、鱼片、油、白胡椒粉、豆瓣酱、泡酸笋、西红柿、鸡精、青花椒、干辣椒、淀粉、芹菜叶1.干辣椒切碎,葱切成葱花,姜切成片,泡酸笋切成片,西红柿切成块。2.将鱼片放入碗中,加入料酒、盐、淀粉抓匀,腌制15分钟。3.炒锅里加入适量油,油烧热后,放入豆瓣酱、葱花、姜片,炒出香味。4.放入翻西红柿,把西红柿炒至变软。5.加入适量的清水,放入酸笋,大火煮开。6.再滑入鱼片煮3分钟。7.加入适量盐、鸡精关火,让鱼片焖5分钟。8.把鱼片装入盆中,,撒上芹菜叶、青花椒、干辣椒。淋上热油即可。上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。(本文由横店龙套影视演员原创首发,严禁转载,少部分内容图片来源于网络,如无疑侵权,请及时联系删除,谢谢!)
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