20道精致菜品分享,鲜香好滋味,有空做几道,让你爱不释口( 四 )
4、起热锅烧油,烧至7成热后沿着锅边下入排骨,中火炸5分钟就可以控油捞出;
5、撒上辣椒粉、孜然粉就可以开吃啦。
三色炒肉丁
文章插图
食材:洋葱1个、瘦肉150克、红色美人椒1个、绿辣椒1个;辅料:葱1根、淀粉适量、白糖1小勺、食用醋1小勺、生抽1小勺、大蒜2瓣、生姜2片、料酒适量、食用盐少许、豆瓣酱2小勺、植物油适量
1、把洋葱洗净,切成丁
2、把瘦肉洗净,切成丁,倒入淀粉,料酒,食用盐腌制十分钟
3、红色美人椒,绿色辣椒洗净,切成两边,去掉辣椒籽,切成丁
4、葱洗净,切成小段;大蒜剥皮,剁成蒜末;生姜切末
5、拿出一个碗,加上食用盐,白糖,食用醋,生抽,淀粉搅拌均匀成酱汁
6、锅内倒入少量的油,油热后,倒入豆瓣酱,姜末,蒜末,葱段,炒出香味,然后把腌好的肉丁倒入锅中,翻炒开
【20道精致菜品分享,鲜香好滋味,有空做几道,让你爱不释口】7、接着把青辣椒,红色美人椒,洋葱丁倒入锅中,开大火,快速翻炒
8、最后,倒入调好的酱汁,翻炒几下,即可出锅
烤羊肉串
文章插图
准备食材:羊肉、洋葱、孜然粉、辣椒粉、糖、辣椒粉、牛奶、白芝麻
1、将竹签放在水中浸泡,防止烤的时候烤焦。预热烤箱200度,将羊肉切成小块,将洋葱切碎,将羊肉放入碗中,放入洋葱和牛奶,腌制15分钟,加入盐,糖,1茶匙孜然粉,辣椒粉,一茶匙白芝麻,搅拌均匀。
2将羊肉串成串。刷上油,撒上剩下的孜然粉和白芝麻,放入烤箱烤7分钟左右,取出翻面,再烤5分钟左右。
瓜船粉蒸肉
文章插图
主料:猪五花肉500克
辅料:南瓜300克
调料:蒸肉米粉200克、海鲜酱20克、排骨酱10克、红油20克、醪糟5克、盐2克、味精5克、鸡精3克、面粉100克、酵母0.1克、泡打粉0.1克
制作方法:
1、五花肉去净残毛洗净,切成长8cm、宽3cm长片,把米粉、海鲜酱、排骨酱、红油、醪糟、盐、味精、鸡精和成坯料,定碗蒸,3小时至肉粑软。
2、面粉、酵母、泡打粉制成荷叶饼。
3、南瓜去籽对剖切成船形上笼蒸半小时,将蒸好粉蒸肉扣在蒸熟南瓜上,加小葱淋热油,摆上荷叶饼即成。
凉拌魔芋丝
文章插图
具体制作方法
1、准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
3、锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5、锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
- 春季爆款牛肉菜品推荐,每一口都直击灵魂!
- 春季,学霸妈妈分享学生餐,挑食的娃:照着吃我也考第一
- 印度“厨神”中国做飞饼,精致无比却无人敢吃,网友打道回府吧
- 茄汁鸡胸肉丸子
- 江西母子三人晚餐,在朋友圈走红,网友:家常过日子不要假精致
- 7款下饭菜品,豆豉口味总有一款你喜欢的!
- 腊肉蒸饭,两个人的午餐,简约而精致,有肉吃,有米饭还有青菜
- 春节期间家宴不用愁,分享几道下饭菜,酱香浓郁出锅汤汁都不剩
- #元宵节美食大赏#「家庭版干锅鱼」
- 几道精致美味的家常菜,方便快捷吃着过瘾,三碗饭都挡不住