30块钱搞定周末大餐，1家3口都点赞，营养好吃，个个都下饭！味道鲜美|孩子|美食|只顾|包菜|炒肉|中

又是美好的周末，窗外滴滴答答，冬天的江南，总是难得见到太阳，但这丝毫不影响我的好心情，因为不能出去逛，正好可以安心待在家里做美食啦！
孩子放假了，各种的辅导班也因为特殊时期不开班，我这个不称职的妈妈，其实比孩子更开心哈哈，骨子里还是觉得假期里，孩子就应该无忧无虑玩儿的。
难得一家三口可以同步睡到自然醒，起床已经是九点多了，简单的泡点牛奶麦片，直奔菜市场买菜，今天准备做大餐！

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都是不喜欢吃肉的人，我家的大餐，追求的是新颖的卖相哈哈，洗洗切切，半个小时、30块钱搞定周末大餐，儿子老公都点赞，营养好吃还好看哦，个个都下饭！

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不喜欢吃肉，所以我家基本上天天都会吃豆腐，莲藕剁碎，加上少许的肉做成丸子，用豆腐块垫底，入锅一蒸，再淋上酸辣汁，别提多开胃了。
莲藕泥碎搭配肉丸，清爽不油腻，莲藕泥稍微多一点更好吃哦。
【30块钱搞定周末大餐，1家3口都点赞，营养好吃，个个都下饭！】做法：300克莲藕，去皮，用擦子擦成泥，放入纱布里挤掉汁，莲藕渣加上50克肉末拌匀，藕汁放入锅中加热搅拌至浓稠，加入莲藕肉末中，加盐调味，做成一个个小丸子，放在日本豆腐片上，入锅蒸熟。
油锅爆香姜蒜末，加入剁辣椒炒出红油（没有剁辣椒放豆瓣酱也好吃），淋入适量水煮开后加入水淀粉烧至浓稠后浇在丸子上即可。鲜香开胃不油腻。

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用土豆和莲藕做点饿素排骨，孩子超喜欢。
土豆蒸熟，趁热捣碎后加盐调味，加入适量淀粉揉成团，稍微按扁后，插入藕条做成排骨状，放入锅中煎至两面微微焦黄，油锅烧热，倒入生抽和适量水淀粉，淋在土豆片上即可。

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冬季的小河虾，真的是稀有，菜市场边的小巷子里，每次见到这个农村老头那来的小河虾，我都要买上一斤解解馋，小时候村边的小河里到处都是，如今可精贵了，30块钱一斤还得碰呢，并不是天天有，小河虾小河鱼做法特别简单，用油稍微炸一下，在配上姜丝和辣椒一炒就出锅，焦香入味，难得的美味呢。
今天的这顿饭，就这盘菜最贵了，20块钱的虾，加上3块钱的豆腐，10块钱的肉还剩一半呢，边角料都算起来，也不过才花了30块，自己在家做饭吃，真的划算！