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【木须肉】
主料
猪瘦肉：200；木耳：70；黄瓜：适量；胡萝卜：适量；鸡蛋：适量
辅料
料酒：适量；玉米淀粉：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；酱油：适量
具体步骤
第一步
集合所有食材，胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下，黄花菜清洗干净过水焯一下备用。
第二步
猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上。鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片。
第三步
锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用。锅里再次放油烧至7成热放葱姜蒜煸香，放黄瓜片、胡萝卜片、木耳、黄花菜大火炒熟。
第四步
放肉和鸡蛋酱油再次炒2分钟放盐鸡精炒匀出锅。

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【尖椒肉丝】
主料
肉丝：二两；尖椒：四两；红椒：一两
辅料
姜丝：适量；料酒：两勺；盐：一勺；酱油：两勺；蘑菇精：半勺
具体步骤
1.肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会
2.这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝
3.锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒
4.下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
5.放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！

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【肉炒芹菜条】
主料
猪肉：100
辅料
生抽：少许；艽菜：500；鸡精：少许；盐：适量；葱：1根；洋葱：半块
具体步骤
1.芹菜洗净切成长条备用
2.把肉切成小条葱切块
3.把食油加热后放入肉块葱花来回炒
4.倒入芹菜条洋葱加入盐翻炸片刻
5.倒入少许生抽放入鸡精来回继续翻炒
6.关火装盘芹菜条炒肉做好了
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