麻雷子|旧都的新春：春风调玉轸，淑气转金瓯( 三 )

年货分成两大部分，一是人用的，一是神用的。春节迎神祭祖，不仅是吃喝玩乐，更有家族团结的意义。
旧京时，人们信仰佛教、道教和各种民间俗信，已成了习俗，无法严格区别信还是不信，人们习惯上都这么做，因此保留了一系列祭祀神明的活动：腊月二十三祭灶王爷，大年三十迎神，正月初一逛庙会，正月初二祭祀财神等。
由此在大年三十儿的晚上，胡同里就有穷人家的孩子来送神纸码儿，像卖报纸一样地高喊：“送神来了您呐，送财神爷啦。”穷苦人家的孩子就像流浪的三毛，看在眼里十分心疼。您不能说买，得说请，也不能说不要，您得说：“已经请过啦！”再给孩子抓点花生瓜子或抓点糖，别让人家白跑。
三十儿午夜十二点吃素饺子，也是为了接神。吃完晚饭以后，大约到晚上十点多钟，开始准备包接神饺子。饺子古称“角子”“交子”。“子”指的是新年的子时，指年岁更替，交接新的子时。受满语的影响，成块状的面食叫饽饽，饺子叫煮饽饽。接神饺子是素馅的，要在夜里十二点吃。包饺子的面都早早备好、馅和好。素馅是鸡蛋、黄花、木耳、胡萝卜、香菜、粉条等，讲究的人为了吃纯素而不加香菜、鸡蛋等。胡萝卜要提前擦成丝晒干了用油煸好，和馅儿时剁一点油炸排叉儿放进去，味道非常好。
包饺子要按“劲儿”、擀皮儿、和包。先手上搓上白面，面先揉成一个长条，切成或揪成小块，按瘪了。这个过程叫按“劲儿”。之后是擀饺子皮，擀皮要捏住一端，转着圈地擀，手快的转眼就好。包饺子也有多种包法，有从两边往中间一起捏的，也有从一边一点点折的，此时包进个铜钱或钢镚，谁吃到钢镚儿，来年就有财运，能发财。最后馅儿少皮多了，就捏几个“盒子”，把两张饺子皮一起夹着饺子馅儿，在周围一圈捏上花边儿。或者为了哄小孩，包上几个“怪样儿”的，包成小耗子小刺猬的形状。这接神饺子不能煮破了，破了就不吉了。万一煮破了也不能说“破”，要说煮“挣”了。十二点下锅，开吃时加上腊八时泡的腊八蒜和腊八醋，别有一番风味儿。
过了午夜十二点便是新的一年。人们彼此祝贺新年，带着孩子跑到大街上放爆竹。这一夜不关灯不睡觉，通宵娱乐。犯困的可以提早回家。一般家教严格的人家，平常不让打牌，此时便可解禁，打一宿的麻将，适当地挂点彩头。更简单的游戏是两个人或多个人一起玩掷色子，叫“七续、八拿、九端锅”。每个人拿铜钱、铜板或钢镚做赌注。面前有一个碗，每个人各放进去一个钱，轮流掷两个色子。两个色子一共十二点，投出七、八、九的概率很大。掷出七点，就把自己的钱往里续一个；八点，就往外拿出一个归自己；掷出九点，整个碗里的都归你，除此以外其他点数都无效。小孩玩的话可以拿花生仁儿当赌注，最后不论输赢，把花生仁儿都分着吃了。
人们游戏一夜，直至天明散去，回家补觉。
从大年三十儿到正月十五期间，相应的活动是逛庙会。有庙才有庙会，烧香和逛庙会是同一件事。古代没有在公园里搞庙会的，都是在庙门口。每座庙庙会的日子不大一样。最热闹的是隆福寺、护国寺，从明代持续到上世纪五十年代，兴旺四百年之久。庙会中吃小吃的，采买年货，听戏曲曲艺，看各种杂耍表演，还有耍耗子、耍蛤蟆等早已消失的游戏。80年代时，地坛庙会上有天桥老艺人的表演，能看到撂跤、耍中幡、盘杠子、说相声等；龙潭湖庙会里还能见到撂地打把势卖艺的。有一年恢复厂甸庙会，整条街都被人堵满了，挤得走不动，只搞了一年就因为安全而停办了。
正月初二是回娘家的日子，妈妈带着孩子和爸爸，一起回姥姥姥爷家。这天中午，会在姥姥姥爷家吃饭，这叫回门，归宁。娘家人也要团聚一番，表明妻子是有父母的。而妻子的父母要是不在世了，回门的事也就少了。
这一天也是祭财神的日子，要在家里贴上财神神码儿，点上香蜡，上供要用活公鸡、活鲤鱼、一块羊后腿肉，还供上温热的烧酒。中国的财神分文武，武财神是关公，文财神是赵公明，南方也有的是比干。商家多供财神，以求来年有财运。祭财神要吃馄饨，馄饨最像元宝，能求财，或把馄饨包成元宝的样子。旧京的广安门外有座五显财神庙，俗称为五哥庙，供的是南齐时期的柴姓五兄弟，他们都封王并成为东、西、南、北、中五路财神，初二人们都去那里祭祀并逛庙会，请“福”“寿”字，人山人海，香火十分旺盛。
初五又叫破五，破五要吃肉馅饺子。这天晚上的花炮，同样会十分热烈。大部分商铺在初五就要重新开张了，写上开张大吉，还会减价打折。不开张会被人猜想是不是关张了。