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韭菜蛋饼

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1、打碎一个鸡蛋

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2、加入面粉和盐

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3、加水，搅拌均匀，盖上密封盖或保鲜膜，静置一个多小时（我把冰箱放一夜，第二天就可以炒了），面糊静止后，煎蛋卷又软又硬

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4、油炸前，把韭菜炒成小块

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5、在平底不粘锅中，用小火加热，加入几滴菜籽油（不要倒太多），或者让油保持原样

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6、倒入面糊（面糊不能太薄，也不能太厚），然后用木抹刀均匀地推，盖上整个平底锅

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7、当看不到生面糊时，倒入适量菜籽油，然后用抹刀将整个蛋糕推进

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8、在金黄的底部，翻面可以再次炸成金色，如果你喜欢油腻的味道，倒一些菜籽油炒一下

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【早餐别做老一套，用这种方法做鸡蛋，儿童早餐点名，5分钟吃完】9、两面都煎好后，放在盘子里，摊平，稍微冷却一下，你就可以把他们切成块来享用

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