教你做不一样的辣椒炒蛋,酥香入味,香辣下饭,千万别错过
辣椒炒鸡蛋是我们家里常做的一道美食,记得有一段时间,晚饭不知道吃什么的时候,老妈就会炒上一大盘辣椒炒鸡蛋,这道菜虽说是简单的不能再简单的一道菜,但却深受家里人的喜欢,每次家里吃春饼这菜也是并不可少的,我们吃过的辣椒炒鸡蛋一般都是炒的那种碎鸡蛋,今天我们就来做一道不一样的,大家有没有吃过辣椒炒荷包蛋呢?味道非常的不错哦,话不多说,一起来看看做法吧。
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【 教你做不一样的辣椒炒蛋,酥香入味,香辣下饭,千万别错过】准备:鸡蛋 3个、尖椒 1根、小红椒 2个、大蒜 2瓣、油、豆豉 8g、生抽 10g、老抽 2g、香葱 1根、糖 1g、白胡椒粉 少许
做法:
1、尖椒和小红椒洗净斜刀切段,然后大蒜切末,香葱切葱花
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2、热锅倒油,煎成荷包蛋
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4、锅里再加点油,然后把蒜末和豆豉倒进去炒香
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5、再倒入生抽、老抽和糖煸炒片刻,然后加入适量清水
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6、把尖椒和红椒倒进去
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7、炒至断生以后把荷包蛋放进去
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8、最后加点盐和白胡椒粉炒匀就可以出锅了
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出锅装盘即可
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辣椒炒荷包蛋就做好了,你有试过这种做法吗,因为荷包蛋是先经过油煎的,再炒制以后吃起来的口感更加的酥脆,也更加的入味,虽然跟我们平时炒的普通的辣椒炒鸡蛋口感不同,但也是一道很美味的菜,同时也非常的下饭,我家里人都很喜欢这个做法,喜欢吃辣椒炒鸡蛋的你也一定会喜欢这个做法,没想到仅仅把鸡蛋的炒法变了一下,就能做出不一样的辣椒炒鸡蛋,你也赶紧试试吧。
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