大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼、浇汁鱼……听着就能把人馋哭，鱼的做法多样，也各具特色。而今天小易要跟大家分享的是浇汁香酥鱼块的做法。浓郁的酱汁，香酥的表皮，鲜嫩的鱼肉，吃上一口，真是惊艳了味蕾。话不多说，来看看怎么做吧！所需食材：鱼、鸡蛋1个、玉米淀粉、面粉、青红线椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、蒸鱼豉油制作步骤：第一步：

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第二步：

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第三步：

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第四步：

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第五步：

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第六步：

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第七步：

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制作关键点：1.鱼块上裹的面糊不能太厚，薄薄一层即可，太厚了影响口感2.炸鱼块全程中小火，火候太大容易把鱼块炸焦3.鱼刺较多，吃的时候一定要小心以上就是浇汁香酥鱼块的做法了，吃起来鱼肉鲜嫩，口感丰富，喜欢吃鱼的小伙伴们一定不要错过这道美食哦！

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本期浇汁香酥鱼块的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月17日

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