腊八已经过了，现在离过年是越来越近了，现在每家每户都在准备过年当天年夜饭要吃的食材，年夜饭的这顿饭是对这一年辛苦的慰劳，也是对新一年的期盼，这天必不可少的一样食物就是饺子，很多时候制作饺子都是用面粉制作的，今天小编要给大家分享一个新的饺子做法，不是用面粉制作的哦，包饺子时，一点面粉不加，是不是有一点的小神奇，年夜饭，包饺子别再用面粉了，换成“它”，一个个像金元宝，喜庆！

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首先我们要制作馅料，馅料可以按照大家喜欢的制作，小编用的是猪肉馅的，猪肉馅的饺子可以说是我们常食用的一样馅料，猪肉剁碎之后，往里放入酱油、糖、胡椒粉，食盐，一点耗油，搅拌均匀，在把生姜，葱段打成汁，分三次均匀的倒入猪肉馅中，顺着一个方向搅拌，上劲，这样饺子馅吃起来口感更好！

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接下来就是我们要用来包饺子的重点了，一点面粉不加，而是换成“它”，就是鸡蛋，首先我们要把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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锅中烧热刷一层的食用油，转小火，或者抹一层的猪油都是可以的，最好是选择用平底锅，在把蛋液到进去，摊平，在形成蛋皮的时候把饺子馅放进去，趁着还没有完全凝固把蛋皮对折，等蛋皮边缘处粘紧就可以出锅了！要是弄平底锅整不好形状，换成勺子也是可以的哦，做法是一样的！

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出锅后的饺子还是生的，我们要上锅蒸一下才可以食用，这样做成的饺子金灿灿的，一个个像金元宝，喜庆！有喜欢的小伙伴可以试试哦，年夜饭，包饺子别再用面粉了，换成“它”吧！
【 年夜饭，包饺子别再用面粉了，换成“它”，一个个像金元宝，喜庆】

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