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这种海鲜比“小龙虾”还火，南方卖1元1斤，北方人：想吃买不起
随着生活水平的提高，我们吃饭的时候总是不再仅仅是满足于吃饱，而是对食物有更高层次的追求，有的人注重食物的营养搭配，有些人喜欢探究每一道美食里蕴含的文化底蕴。最近几年关于美食的纪录片和综艺也是层出不穷，正好满足了人们对于食物的现有价值的探究欲望。

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最近美食界的新晋“网红”可谓是一阵风刮得全国人民都陷入了它的魅力无法自拔，它当然就是小龙虾了。但是小龙虾由于红利暴增，价格也增长的厉害，而且由于营销的原因，有时候有人想吃到正宗的小龙虾还得排很久的队才能买到。
但是现在有一种海鲜比小龙虾好吃，而且还卖的不贵，只不过由于地势的原因，这种海鲜在南方卖的便宜，只要一块钱每斤，但是北方却很不常见，难得吃到一次。

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说了这么多，现在就来揭晓它到底是什么，它学名叫做蟛蜞，属于淡水里的小型螃蟹。它们体型很小，只有一个一元钱硬币大小，在北方的朋友可能很少见到它们，毕竟比起南方来北方气候冷一些，在南方这种小螃蟹成活率特别高，所以养殖商的成本也比较低，卖的也很便宜。不过有人会觉得它们体型太小没什么吃的价值，但是只要烹饪的方法好，味道是足够好的。

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有人会把它们做成蟛蜞糕或者叫虾辣。珠三角的美味，多买些挤出一小碟的糕，加一个鸡蛋，蒸熟。大家都熟知蟹粉是高档美食，卖的很贵，但大家都不知道蟛蜞糕和蟹粉口感味道没什么差别。而且如果你曾经在南方的夜市摊上逛过，你也应该会对它们有印象，它们经常出现在烧烤的摊位上，它们的蟹黄吃起来有点甜味，下酒正好，而且吃起来也不像小龙虾一样麻烦，还要戴上手套剥壳，最重要的是，性价比超高。

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【这种海鲜比“小龙虾”还火，南方卖1元1斤，北方人想吃买不起】不管是朋友聚会还是招待外地来的客人，都可以去带他们去大排档上吃一顿蟛蜞，一手拿着酒杯和朋友把酒言欢，再随手拿起一个小螃蟹吃，既不脏手又方便，而且这种螃蟹处理起来也比较方便，自己在家也可以做，在网上搜索一些教程就可以立马上手，但是却苦了北方的吃货们，足足卖到了六十多块钱一斤，真的是太贵了。