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By 小雨点儿0
用料
- 面粉 适量
- 猪肉 适量
- 韭菜 1把
- 盐 2克
- 生抽 10克
- 凉水 少许
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 橄榄油 少许
- 鸡蛋 2个
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1、面粉用水和成这样光滑的面团，盖上盖，醒一会儿
2、醒面的过程中，准备肉馅
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3、韭菜切成这样大小的粒装
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4、准备姜末
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5、大盆中，放入肉馅、韭菜、姜末、两个鸡蛋、料酒、盐、香油、少许橄榄油半碗清水，顺一个方向搅拌（清水分三次加入，以至于水分全部被馅儿吸收）
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6、现在面也醒好了，准备杆饺子皮了揪一小块面团，揉光滑
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7、揪成或者切成这样大小的面团
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8、按扁
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9、杆成这样的饺子皮
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10、饺子包好了
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11、煮熟
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12、煮熟了
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13、调好的沾汁
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14、看着就香
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15、不错哦！
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