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在我们广东蒸排骨是我们的拿手菜，尤其是这道香芋蒸排骨，，也是广东茶楼里去到必点的一个菜，蒸好的排骨软嫩易脱骨，芋头吸收了汤汁软糯入味，学会了再也不用去茶楼了。
By 琳哒琳哒
用料
- 排骨 2根
- 香芋 半个
- 姜 1块
- 葱 2根
- 小米辣 1个
- 蚝油 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 生粉 2勺
- 胡椒粉 少许
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1、排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。
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2、香芋去皮后也切成小块。
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3、先将香芋铺在盘底。
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4、再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。
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5、放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
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6、蒸好后撒上葱花辣椒圈即可，排骨很嫩滑入味！
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7、香芋吸收了汤汁很粉糯好吃！
【 茶楼|广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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