怎么保存生姜？不用放冰箱，教你3个好方法，生姜放一冬天都新鲜冬天|营养|蒸一蒸|苹果|蒸苹果|错过|中

相信大家对于生姜都不陌生了，在厨房中更是必备的调味品之一。记得很小的时候，在冬天时感冒了，母亲就将几片生姜和一瓶可乐一起煮成“姜可乐”，那味道甜滋滋的，又带有些许的辛辣，一碗喝下去整个身子都变暖了，不久之后感冒就好了，至今我仍然记忆犹新。

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在平日的烹饪中，在做炒肉片或是清蒸鱼时，都会加上一些生姜，因为它独有的辛辣芳香气味，可以去除大多数肉类、鱼类的腥味。每次去超市或菜市场时，媳妇都会多买一些生姜回家囤着，说是每天下厨都会用到，多买一点就不用经常跑去买，这样省事多了。

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生姜买回家后，很多人都会直接丢进冰箱保存，过了一段时间之后，生姜就干瘪腐烂了，这是由于冰箱的低温高湿的环境造成的。此外，生姜放在冰箱内，还会跟其他食材串味。那么有没有保存生姜的好方法呢？掌握了这3个好方法，生姜不用放冰箱，都不会发芽不会干瘪，放一个冬天依然保持新鲜，下面大家一起来看看吧！一、用玻璃罐保存生姜

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我们可以根据生姜的分量，找来一个大小合适的玻璃罐，然后倒入适量的干燥沙子或是泥土，再倒入一点点的水，营造“潮而不适”内部环境，也就是说有一点点的“潮”，但是不能“湿润”，随后把生姜完全埋没在沙土里面，最后把玻璃罐放置在干燥、阴凉、通风的环境中，这样生姜就算放一整个冬天都能保持新鲜。二、用保鲜膜包裹保存生姜

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我们把买回来的生姜浸泡在盐水中，大概十五分钟就可以了，随后将水倒掉，把生姜表面的水分晾干，如果不想等待，可以用厨房纸巾擦拭生姜。这时我们准备一卷保鲜膜，将每一块生姜都用保鲜膜包裹好，这一步记得要将里面的空气挤出来，要把生姜包裹得严严实实。处理好的生姜，放置于阴凉、通风的地方。用这种方法，生姜最多可以保存30天。三、用保鲜袋保存生姜

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我们先取来一个保鲜袋，放入一到两勺的食盐，再把全部的生姜放入袋子里，随后把袋子内的空气都挤出来，确保里面几乎没有什么空气，用橡皮筋将袋口系好，这样生姜可以轻轻松松保存几个月时间。这儿有个小细节要注意，就是要确保生姜的表皮干燥才能放入袋子中。

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朋友们，你们一般是怎么保存生姜的呢？你们还有什么好建议呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。