蒸米饭，只放水就错了，教你饭店蒸米饭配方，米饭松软香甜更好吃

蒸米饭，只放水就错了，教你饭店蒸米饭配方，米饭松软香甜更好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

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蒸米饭是咱们日常生活中，最常见的一道主食，米饭口感软糯，松软香甜，再配上像鱼香肉丝，西红柿鸡蛋这些下饭菜，一次三碗都不够吃的，但是，咱们很多朋友在家里蒸出的米饭，不香不甜，而且口感发黏还粘锅，其实解决的原因很简单。关键就是你蒸米饭时，只放水就错了，今天呢，我就分享给大家，饭店蒸米饭的配方，保证大家蒸出的米饭，都特别的松软香甜又好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

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首先是原材料的准备。长粒大米300克，清水500克，精盐少许，食用油少许。接下来是蒸米饭的制作过程。1、首先，咱们将新鲜的长粒大米，先用清水淘洗上三遍以上备用，大家注意，咱们很多朋友，在家里蒸米饭的时候，很容易忽略淘米这一步，其实不然。淘洗干净的米，蒸出来的口感会更加细腻，颜色也更加洁白有食欲，这一点，咱们大家要牢记。

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2、接着，咱们将淘洗好的大米，控干水分将其放在电饭煲中，然后加入清水500克，食用油少许。大家注意，加精盐和食用油的目的是为了，让蒸出的米饭口感更筋道，香味更浓。这也是为什么饭店里蒸米饭好吃的原因。这两个妙招，大家一定要牢记。

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3、接着，咱们盖上盖子，蒸25分钟即可，大家注意，蒸米饭的时间一定要保持在25分钟左右，否则米饭很容易蒸老，导致口感硬不好吃，这一点，咱们大家要牢记。接着25分钟后，揭开盖子盛出即可食用。

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接下来是蒸米饭的制作要点。1、蒸米饭，不要只会加水，还要加上精盐和少许的食用油。这样蒸出的米饭，口感会更筋道，香味也更浓郁。这也是饭店里蒸米饭的两个小诀窍，大家一定要牢记。2、蒸米饭，大家一定要选用长粒米，因为它蒸出来的口感更香，短粒米更适合煲大米粥，这一点，咱们大家一样牢记。

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好啦，一道口感软糯，又香又甜的蒸米饭就做好了，下次做蒸米饭的时候，不要只放水了，再放上少许的精盐和食用油，保证大家蒸出来的米饭也特别的好吃。

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