排队王！北湖这家火了20多年的老店，一到饭点就排队.... 做法|纯牛奶|大乔|芝士|营养|中薪

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友仔，今天你嗦粉了咩？
这个冷飕飕的天气
太适合来一碗热辣辣的老友粉了
捏，听到你的呼唤
南哥老友粉第季，来了！
这次收录的都是又偏又小众的老店
全部都打卡过的吃货
南哥敬你是个真吃货！

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千万别在饭点独自来
否则你可能要端碗站着吃
家住在北湖片区的吃货
很少有人不知道这家粉店

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毕竟20多年过去
在附近学校读书的孩子
已经毕业了一茬又一茬
曾经背着书包等粉吃的娃
也早已变成了带娃过来吃粉的爸妈
只是这间小小的街边铺子
依旧飘散着那股熟悉的老味道
【 排队王！北湖这家火了20多年的老店，一到饭点就排队....】

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每当遇上饭点这里就开始排长队
店里的两排座位完全不够坐
熟客大都会结伴前来
一个人排队点餐
留一个人看准时机占位置
如果只有孤零零一人前往吃粉
很可能要端着碗站着吃

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老店的招牌都已经模糊不清
斑驳的地板也看不出最初的颜色
只有阿姨煮粉的动作还犹如往昔
麻利地切菜、配菜、煮粉...

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店里的生料很多
猪肉、猪杂、牛肉...甚至是田鸡
全部都是当天新鲜到货

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老友粉里酸笋、豆豉的用量也算多
但凑近一闻，确认过眼神
是老友独特的酸味
因为食材够鲜，汤头微微反甜

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看着店里老老少少嗦粉身影
这一碗粉
一定也在他们心里的老友粉排行榜
占有一亩三分地吧
你吃过吗？
▲寻味地址：北湖北路-英艳老友粉
二十年的时间
成了小区里的一道风景线
这家小店非常神秘
在小区里面低调地开了20多年
如果不是熟客带路你根本找不到地方
毕竟连导航都显示不出来！
南哥也是被基友一路语音遥控指路
才找到地方

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在小区里开起来的粉店
来帮衬的大多都是住在小区的街坊
或是周边小区的阿公阿姆们
就是这些老顾客的帮衬
撑起了关二姐老友粉二十年的红火生意

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关二姐告诉南哥
她家就住在小区里，走几步就能回家
每天来店里煮粉就像散步一样很自在

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虽然只有一个人看店
但她也坚持每天早上7点开门
为起早忙碌的人们提供一碗暖心粉
下午过了4点差不多就关门了
卖完就收摊
生意好的时候，一天能卖400碗粉...

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